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Videiras Enxertadas e Bacelos

As castas de vinhos portugueses são fundamentais para a identidade e a cultura vitivinícola do país. Com uma grande diversidade de variedades autóctones, como a Touriga Nacional e o Alvarinho, Portugal oferece uma ampla gama de sabores e estilos únicos. Estas castas não apenas refletem o terroir local, mas também têm uma importância económica, impulsionando o turismo e as exportações.

Castas Tinto e Rosé

  • Vinhão

    Cultivada em toda a Região Demarcada, esta casta destaca-se pelo seu aroma vinoso e sabor intenso a frutos silvestres. Classifica-se como um vinho encorpado e ligeiramente adstringente.

  • Espadeiro

    Os vinhos feitos com Espadeiro são tipicamente leves e simples de beber, sendo uma escolha popular para vinhos verdes tintos.

  • Padeiro de Basto

    Localizada na sub-região de Basto, Padeiro é uma casta de pouca expansão na região dos Vinhos Verdes. O resultado consiste num vinho de tom rubi, harmonioso e saboroso.

  • Touriga Nacional

    Os vinhos dessa casta são geralmente encorpados, com taninos firmes e uma acidez equilibrada, o que conferem grande potencial de envelhecimento.

  • Azal Tinto

    É conhecida por produzir vinhos leves e frutados com uma acidez fresca, muitas vezes apresentando sabores de frutas vermelhas e um toque de notas herbais.

Castas Branco

  • Loureiro

    É ainda caracterizado por criar Vinhos de cor citrina com um aroma fino e elegante, sendo o sabor frutado e fresco.

  • Alvarinho

    Casta típica da sub-região de Monção e Melgaço, caracteriza-se por produzir Vinhos Brancos refrescantes e macios, pouco encorpados e com elevado grau de acidez.

  • Arinto

    Os Vinhos da casta Arinto oferecem um sabor harmonioso a fruta e a avelãs que perdura na boca, qualifica-se ainda por ser um Vinho Branco encorpado, seco e com um grau de acidez elevada.

  • Trajadura

    Os Vinhos de casta Trajadura apresentam uma cor intensa a palha dourada, bem como um forte aroma a frutos como a maçã, pêra e pêssego.

  • Avesso

    O Avesso é conhecida por conceber Vinhos Brancos de cor palha e de aromas mistos entre o frutado (laranja e pêssego), o amendoado (frutos secos) e o floral.

  • Azal Branco

    Os Vinhos Brancos da casta Azal distinguem-se pelos aromas a limão e maçã verde, assim como por uma frescura jovem e encorpada.

Porta enxertos

  • 196-17 Cl

    O 196-17 Cl é um porta-enxerto vigoroso e considerado um produtor médio de madeira. O seu enraizamento é considerado bom, bem como a sua resposta à enxertia local e na mão.

  • 1103 Paulsen

    O porta-enxerto 1103P é muito vigoroso, possui um desenvolvimento precoce o que permite muitas vezes proceder à enxertia no próprio ano de plantação. Considerado médio produtor de madeira.

  • Sélection Oppenheim n.º4 (SO4)

    O porta-enxerto SO4 apresenta um desenvolvimento inicial muito rápido e um grande vigor, por isso favorece a frutificação e antecipa a maturação das uvas. É considerado um bom produtor de madeira e a resposta ao enraizamento é boa.

A valorização destas variedades ajuda a preservar a história vitivinícola de Portugal, garantindo o seu legado para as gerações futuras.

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